铜陵市铜官山区食药局连查六起在馒头包子中非法使用含铝添加剂案

最近,铜官山美国食品药品监督管理局调查了六起在馒头中非法使用含铝添加剂的案件。该局执法人员在对辖区小餐馆进行检查时,发现部分包子店在制作包子时非法添加复合膨松剂(发酵粉),其主要成分中含有国家明令禁止的含铝添加剂硫酸铝铵。该局调查了6起非法使用含铝添加剂的案件。

据悉,硫酸铝铵就是我们常说的明矾。以前是做油条和包子最常用的。长期食用铝超标的食物,会对人体造成一定的伤害。国家卫生计生委、工业和信息化部、国家质检总局等五部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》明确规定,自2014年7月1日起,在小麦粉及其制品(油炸面制品、面糊、裹粉、油炸面除外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。